1、伏见桃山(现更名“伏小桃”)部分日式奶茶系列采用明治牛乳,官网标明无植脂末。KOI Thé 黄金珍奶等产品可选鲜奶版本,需点单时明确选择“鲜奶”选项。区域品牌示例 厝内小眷村(台湾品牌):绢豆腐奶茶等使用鲜奶调制。 ARTEASG(新加坡系):招牌锡兰红茶鲜牛乳系列不含植脂末。
2、奶茶十大品牌中不含植脂末的品牌有:霸王茶姬、喜茶、圆真真、蜜雪冰城、一点点。植脂末又称奶精,是奶茶的主要原料之一,由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、稳定剂等调制而成。因植物油脂来源不同,品质和风味相差很远,有的味道象牛奶,有的不溶于水。植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”。
3、奶茶十大品牌中不含植脂末的品牌包括霸王茶姬、喜茶、圆真真、蜜雪冰城和一点点。这些品牌在奶茶的制作过程中不添加植脂末,从而为消费者提供更加健康、天然的饮品选择。霸王茶姬:该品牌注重茶文化的传承与创新,其奶茶产品以高品质茶叶和天然原料为基础,不添加植脂末,口感醇厚且健康。
4、喜茶,一家起源于广东的奶茶品牌,以其高品质原料和独特口感赢得了消费者的青睐。喜茶坚持不使用植脂末,而是选用新鲜牛奶和高质量茶叶,确保奶茶的品质和口感。奈雪的茶,一家广东的奶茶品牌,以其高品质奶茶和舒适环境闻名。
5、其中,霸王茶姬、喜茶、圆真真、蜜雪冰城、一点点等品牌是不含植脂末的。植脂末,也被称为奶精,是奶茶制作中常见的原料之一,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、稳定剂等成分调制而成。由于植物油脂的来源不同,植脂末的品质和风味也会有所差异,有的味道接近牛奶,而有的则可能不溶于水。