厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数，又要确保营业需要，又要使厨房库存成本压缩到最低限度，减少流动资金占有量，达到降低本酒店经营总成本的目的。（7） 财务人员每天要对厨房出品率进行抽查，以监督厨师长的各项工作。
酒店的人事是指酒店管理层对酒店员工进行的招募、培训、管理和福利等方面的一系列管理工作。具体内容如下：招募：酒店人事部门负责招聘符合酒店职业要求的员工，招聘范围广泛，包括服务员、前台接待、客房服务、管家、餐饮、厨师、清洁、会议销售、市场营销等众多职位。
酒店人事工作的核心任务之一是协助总经理制定公司的劳动人事政策，确保这些政策符合公司的长远发展和战略目标。这包括研究和执行公司关于劳动人事方面的方针、政策、指令和决议。在公司面临重大人事任免决策时，人事部门需要提供专业意见，协助总经理进行决策。
1、发放人员要提醒使用部门和人员节约办公用品。根据查询百年教育网显示，单选题发放办公用品的人员要求是（ ）选项：A.使用者自行入库取用；B.不可指定人员发放；C.发放者不必清点核实所发放办公用品；D.发放人员要提醒使用部门和人员节约办公用品。参考答案：D。
2、办公用品管理必须文明、清洁、安全、防火、防盗、严格按规章制度工作，非员工不得擅自进入仓库。各部门物品的使用者应根据勤俭节约的原则使用办公用品，适合更换新的用品。
3、沟通与协调能力：在实际工作中，发放人员可能需要与使用部门、采购部门等多个部门进行沟通与协调。因此，良好的沟通能力和协调能力也是他们不可或缺的技能之一。综上所述，发放办公用品的人员要求中，最为关键的是发放人员要提醒使用部门和人员节约办公用品。
1、行政、人事、人力资源的主要职责如下：行政： 定义：行政工作通常涉及企业的日常运营和管理，包括办公环境维护、资产管理、后勤支持等。 职责范围：虽然本题未直接提及行政的具体职责，但一般而言，行政人员需确保办公环境的整洁与秩序，管理企业资产，安排日常会议与活动，以及提供必要的后勤支持。
2、行政人事主要负责处理公司的人事及行政事务性工作，其具体职责包括以下几个方面：传达与监督指令执行：确保公司的指令能够准确地传达给各部门，并监督这些指令的执行情况，以保证公司运作的顺畅。
3、人事负责员工的管理，行政部负责公司日常管理，一个管人，一个管事。人事：指人力资源管理工作，包含：人力资源规划、招聘、培训、绩效、薪酬和员工关系六大模块；人力资源管理发展的第一阶段（有时也作为广义的“人力资源管理”的代称），限于纯人事管理——工资和薪水的计算、人员档案管理。
4、人力资源负责人员招聘、培训、绩效考核、薪酬管理等，行政部则负责公司的日常事物，偏向于后勤。一般来说，行政部是以公文管理、会议管理、公关接待、办公用品管理、公章管理甚至后勤、食堂、绿化、水电、住宿等职能为主的部门。
人事行政专员的工作岗位内容通常涵盖行政、人事及综合支持三大核心板块，具体职责如下：行政管理与日常事务办公环境与物资管理：负责部门行政事务统筹，包括公司文件、信件、邮件的分发与归档；采购办公用品并管理库存；协调办公设备（如打印机、电脑）的维护与报修；监督办公区域卫生、安全及环境优化，确保工作场所高效运转。
人事行政专员的岗位职责主要包括以下几点：制度建设与执行监督 协助制定管理制度：协助总经办组织各部门建立健全各项管理制度、工作流程、绩效考核体系及薪资体系等，确保公司管理有章可循。
人事行政专员的岗位职责主要包括以下几点：制度建设与执行：协助建立制度：协助总经办组织各部门建立健全各项管理制度、工作流程、绩效考核、薪资体系等。检查执行情况：检查公司的一切程序、制度、流程等是否得到执行，确保公司管理的规范性和高效性。
人事行政专员主要负责人力资源和行政管理事务，确保公司日常运营中的相关人事和行政工作顺利进行。核心职责包括招聘、培训、员工关系管理以及日常行政事务处理等。工作内容详解 招聘管理 招聘与选拔：根据公司的业务需求，进行岗位需求分析，制定招聘计划，并寻找合适的人才进行面试和选拔。
可通过积分奖励、公开排名竞争、结合企业情况制定并实施方案等方式，解决员工工作不认真问题。具体如下：采用积分模式给予奖励让员工对自己的工作足够重视并有责任心，可采用积分的模式给予员工对应奖励。员工每当完成任务时都能得到积分奖励，积分累积可以获得奖品，员工能得到实实在在的回报。
综上所述，解决手下员工不听管教、不认真工作的问题需要综合考虑多个方面，包括了解原因、建立威信、加强沟通、激励与奖励以及采取纪律措施等。通过这些措施的实施，可以逐步改善员工的工作态度和行为表现。
员工工作不认真可以辞退，具体如下：如果单位有证据证明该员工工作不积极严重违反单位的规章制度，可以解除合同，并不需要支付赔偿金。如果员工在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
进行适当提醒。对于员工的不认真不负责的行为，我们应该首先以宽容的态度对待，不要一下子给他们严厉的批评，先进行一些适当的提醒，看是否奏效。开会时指出现象。如果适当的提醒并不能奏效的话，我们可以在某些会议上，指出目前个人存在的问题，让问题暴露在大家面前，让有问题的人心存顾虑。
